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Restaurant Le Phare - Plats et plateaux de fruits de mer - Banquets - Traiteur | Granville - Manche |

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NOS MENUS

 

FORMULE

A PARTIR DE 14€00

LE MIDI EN SEMAINE

OUVERTURE

7J/7 EN SAISON

FERMETURE

MERCREDI ET JEUDI

TOUTE LA JOURNEE

HORS SAISON

LABEL MAITRE

RESTAURATEUR

 

GAGE DE QUALITE ET

DE FRAICHEUR D'UNE CUISINE MAISON

'LE PHARE'

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DECOUVREZ LA CARTE DU RESTAURANT LE PHARE

 

Le chef vous propose de découvrir la carte du restaurant 'Le Phare' à Granville.

 

  • Entrées

  • Fruits de mer

  • Plateaux de fruits de mer

  • Plats (poissons)

  • Plats (viandes)

 

- Salade de gésiers de canard confit sur salade croquante

- Soupe de poissons maison, croùtons, aïoli

- Pavé de saumon fumé maison rôti à l'huile d'olive sur un lit de salade

- Salade César revisitée

  (salade, morceaux de pouet parfumés, copeaux de Parmesan, ventrèche deporc séchée)

- Foie gras de canard maison sur toasts 

 

.................. 10€00

.................. 10€00

.................. 14€00

.................. 15€00

 

.................. 15€00 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

- Les huîtres N° 3 de la Manche, vinaigre échalotes, citron

  les 6

  les 9

  les 12

 

- Bulots mayonnaise (environ 350g) 

- Bigorneaux mayonnaise (environ 200g)

- Tourteau ou araignée selon arrivage et mayonnaise

- Crevettes roses mayonnaise (12) 

- Crevettes grises mayonnaise (environ 150g) 

- Langoustines mayonnaise (10 à 12 selon la taille) 

- Etrilles (4 à 5) 

 

 

.................. 12€00

.................. 15€00

.................. 19€00

 

.................. 11€00

.................. 11€00

.................. 16€00

.................. 12€00

.................. 12€00

.................. 18€00

.................. 14€00

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

- Assiette de fruits de mer

  (3 huîtres, crevettes roses et grises, langoustines, bulots, bigorneaux, étrille, ½ crabe)

 

- Plateau de fruits de mer (pour 1 personne)

  (4 huîtres, crevettes roses et grises, langoustines, bulots, bigorneaux, étrille, ½ crabe)

 

- Plateau de fruits de mer 'Royal'* (pour 2 personnes)

  (8 huîtres, crevettes roses et grises, langoustines, bulots, bigorneaux, 2 étrilles,

  1 homard, 1 crabe )

 

*Option : le Plateau Royal avec son Homard chaud (sauce au choix) : sup : 12 €

 

- Crabe : Tourteau ou araignée selon arrivage

 

- Le Homard de Chausey : 12€00 les 100g

  (selon la pêche, nos homards pèsent entre 600g et 1000g)

- Homard et son beurre amandes et ail

- Homard et son beurre de corail

- Homard et son beurre blanc

 

.................. 22€00

 

 

.................. 39€00

 

 

.................. 99€00

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

- Cabillaud et chorizo crème épaisse et légumes (possibilité sans le chorizo)

- Filet de lieu jaune, sauce au curry vert et lait de coco

- Choucroute de la mer et son beurre blanc parfumé au piment doux fumé*

  (* présence de lardons dans le choux)

- Sole du pays façon meunière

 

 

 

 

.................. 16€00

.................. 18€00

.................. 22€00

 

.................. 25€00

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

- Jambon braisé du Pays, sauce pommes et cidre de l'Hermitière

- Cuisse de poulet crème d'estragon et riz pilaf

- Magret de canard rôti et sa sauce aux poivres verts

- Faux Filet de race Normande grillé sauce au Camembert

 

>> L'origine de nos viandes est affichée en salle

 

 

.................. 14€00

.................. 14€00

.................. 17€00

.................. 18€00

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

UNE BELLE CARTE DES VINS...

 

Accompagnez votre plat de la meilleure des façons...

Le chef vous propose une belle carte des vins comprenant une cinquantaine de références.

 

 

 

 

CONTACT ET PLAN

RESTAURANT LE PHARE

Panoramique sur le port de pêche - Spécialités de plats et plateaux de fruits

de mer - Banquets - Traiteur

 

 11, Rue du port - 50400 Granville

        (Jullouville, St Pair, Donville, Manche, Normandie)

 

  02 33 50 12 94

 

 Contact Email

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Service proposé par Solaris @Proximité