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Restaurant Le Phare - Plats et plateaux de fruits de mer - Banquets - Traiteur | Granville - Manche |

DECOUVREZ

NOS MENUS

 

FORMULE

A PARTIR DE 14€00

LE MIDI EN SEMAINE

OUVERTURE

7J/7 EN SAISON

FERMETURE

MERCREDI ET JEUDI

TOUTE LA JOURNEE

HORS SAISON

LABEL MAITRE

RESTAURATEUR

 

GAGE DE QUALITE ET

DE FRAICHEUR D'UNE CUISINE MAISON

'LE PHARE'

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DECOUVREZ NOS MENUS

 

Chaque jour, un plat différent vous sera proposé suivant les arrivages, les saisons et les humeurs du Chef.

 

  • Formule  14€00

  • Matelot  21€00

  • Toute la mer dans l'assiette  28€00

  • Capitaine  32€00

 

Servi uniquement au RDC et en terrasse extérieure ;

du lundi au samedi, le midi, sauf les jours fériés.

 

Une entrée et un plat

ou

Un plat et un dessert

(à choisir dans le menu à 21,00 €)

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Entrée au choix

- Salade de gésiers de canard confit sur salade croquante

- Soupe de poissons maison, croùtons et aïoli

- Bulots de nos côtes, mayonnaise maison

- 6 Huîtres N° 3 de la Manche et son vinaigre échalotes (sup 3€)

- Crevettes roses et mayonnaise maison

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Plat au choix

- Cabillaud et chorizo crème épaisse et légumes de saison (possibilité sans le chorizo)

- Cuisse de poulet à la crème d'estragon, et son riz pilaf

- Jambon grillé du pays sauce pomme et cidre de l'Hermitiere

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Dessert maison au choix

- Crème brùlée a la graine de vanille

- Riz au lait façon Grand-Mère et son caramel au beurre sale

- Dame blanche (glace vanille, sauce chocolat maison et crème siphonnée)

- Pomme melba (sorbet pomme cuite, pommes, gelée de cidre et crème siphonnée)

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Assiette de fruits de mer

(3 huîtres, 2 crevettes , 2 langoustines, bulots, bigorneaux, 2 amandes, 1 étrille, 1/2 crabe) 

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 Dessert maison au choix

- Crème brùlée a la graine de vanille

- Riz au lait façon Grand-Mère et son caramel au beurre sale

- Crème aux pommes et son caramel au Calvados

- Dame blanche (glace vanille, sauce chocolat et crème siphonnée)

- Pomme melba (sorbet pomme cuite, pommes, gelée de cidre et crème siphonnée)

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Entrée au choix

- 6 Huîtres N° 3 de la Manche et son vinaigre échalotes (les 9 ; sup 3€)

- Pave de saumon fumé maison rôti a l'huile d'olive sur un lit de salade

- Salade César revisitée (salade, morceaux de poulet parfumés, copeaux de Parmesan et ventrèche de porc séchée)

- Foie gras de canard maison sur toasts

- Assiette de fruits de mer (sup 4€) (2 huîtres, bulots, bigorneaux, amandes, crevettes, langoustines, étrille)

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Plat au choix

- Choucroute de la mer et son beurre blanc parfume au piment doux fumé* (* Présence de lardons dans le choux)

- Filet de lieu jaune, sauce au curry vert et lait de coco

- Magret de canard rôti et sa sauce aux poivres verts

- Sole du pays façon meunière (sup 8€)

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Dessert maison au choix

- Assiette de Fromages affinés sur salade

- Mousse de Tiramisu au café

- Crème aux pommes et son caramel au calvados

- Coupe alcoolisée (Normande, Colonel, williamine, Black mint)

- Coupe glacée (café ou chocolat liégeois, dame blanche, poire belle Helene)

 
 
 
 

 

 

ET POUR NOS PETITS GASTRONOME...

 

Plat au choix

- Une petite viande

- Un petit poisson (selon les arrivages)

accompagné de frites maison ou de lègumes

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Dessert

1 boule de glace

 

 

Menu P’tit Mousse

10€00 (- de 8 ans)

 
 

CONTACT ET PLAN

RESTAURANT LE PHARE

Panoramique sur le port de pêche - Spécialités de plats et plateaux de fruits

de mer - Banquets - Traiteur

 

 11, Rue du port - 50400 Granville

        (Jullouville, St Pair, Donville, Manche, Normandie)

 

  02 33 50 12 94

 

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Service proposé par Solaris @Proximité